Hotte de cuisine, Bac à graisse, réseaux eaux usés et eaux vannes, nettoyage dégraissage détartrage, désinfection
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Le nettoyage / dégraissage périodique des ventilations de cuisines est une opération indispensable, mais aussi et même plus pour l'hygiène et la sécurité. Hygiène alimentaire, Sécurité contre les risques d'incendie, Maintenance et entretien des installations, Réglementation (Journal Officiel du 14 août 1980, art.GC18: "pendant la période de fonctionnement, le circuit d'extraction d'air vicié, de buées et de graisses doit être nettoyé complètement, y compris les ventilateurs, au moins une fois par an.") La fréquence des interventions varient selon le mode de restauration ainsi que le nombre de couverts servis chaque jour. |
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Vidange des bacs à graisse, curage des canalisations EU et EV |
 La remise au diamètre initial des canalisations d’évacuation des eaux usées et eaux vannes dans les copropriétés et les particuliers. La vidange des bacs à graisse des restaurants, cuisines collectives, cantines scolaires etc. Diagnostic des réseaux à l'aide d'une inspection vidéo permettant de localiser d'éventuels anomalies du ou des réseaux. Edition de rapport accompagné des photos avant et après travaux. |
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